Crema Budwig curativa e ricca di proteine: Video Ricetta

Come si prepara la Crema Budwig?

Per preparare la crema Budwig procurati olio di semi di lino “da frigo” di buona qualità, biologico e premuto a freddo. Questo olio conserva tutte le proprietà complete, perché è stato tenuto sempre al freddo (rispettando la catena del freddo). Questo evita il rischio di irrancidimento,molto alto per i semi di lino e l’olio.

Mescola 2 o 4 cucchiai di formaggio quark magro biologico con 1 o 2 cucchiai di olio (2 parti di formaggio per una parte di olio di semi di lino).

Prepara la crema fresca di volta in volta. Frulla con un frullatore a immersione a bassa velocità fino a quando non c’è più olio in superficie.

Puoi cominciare a introdurre questa crema una o due volte a settimana come ricetta nutriente e proteica.

E’ anche un ottimo modo per i vegetariani di introdurre proteine di buona qualità.

Ingredienti per 1 porzione

  • 2 cucchiai di Quark magro senza lattosio

  • 1 cucchiaio di olio di lino da frigo

  • 1 cucchiaio di capperi

  • 1 cucchiaio di olive

  • 1/2 cucchiaino di curcuma

  • Timo q.b.

Preparazione

1. Nel bicchiere di un frullatore a immersione inserisci 2 cucchiai di Quark.

2. Aggiungi un cucchiaio di olio di lino, curcuma e timo.

3. Aggiungi i capperi e le olive.

4. Frulla tutto e servi.

Fonti: 

http://www.budwigcenter.com/johanna-budwig-biography/#.VgjTOLTDaHo

http://www.cancertutor.com/budwig/

http://www.livestrong.com/article/519996-cottage-cheese-flax-seed-oil-as-a-preventive-for-cancer/

 

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